Brasil tem nove restaurantes na lista…

Os vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 foram anunciados em uma cerimônia no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, na noite de terça-feira (26). Em primeiro lugar, a parilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, reconquistou a posição que ocupou em 2020. 

O Maido, em Lima, que ocupou a primeira posição em 2023, foi reconhecido no segundo lugar e recebeu destaque como o melhor eestaurante do Peru com sua culinária nikkei. O El Chato, em Bogotá, que serve menus sazonais com ingredientes colombianos, também caiu uma posição em comparação ao ranking do ano passado e completou o pódio em terceiro lugar.

O primeiro brasileiro a aparecer na lista é o Lasai, no Rio de Janeiro, que subiu sete posições e alcançou o sétimo lugar. O restaurante do chef Rafa Costa e Silva conquistou ainda o prêmio de melhor restaurante do Brasil. A cidade volta a aparecer no ranking com o Oteque, do chef Alberto Landgraf, em 21º.

A Casa do Porco, em 15º lugar, é a primeira representante de São Paulo na lista. Em 2023, o restaurante do chef Alex Atala conquistou a 4ª posição. Há outros seis paulistas no ranking: Tuju (16ª colocação), Evvai (20ª), Nelita (26ª) – a chef Tássia Magalhães revelou seus doces favoritos em Paris para a VT –, Metzi (27ª), Maní (35ª) e o estreante no top 50, Kotori (50ª). 

Com sete estabelecimentos no ranking, São Paulo se iguala em número de restaurantes a Lima, capital peruana mundialmente conhecida pela gastronomia. As duas cidades ficam atrás apenas de Buenos Aires, com oito casas reconhecidas no ranking.

A lista estendida, dos restaurantes entre o 51º e o 100º lugar, foi divulgada no começo de novembro com oito estabelecimentos brasileiros, três deles fora do eixo Rio-São Paulo: Manu, em Curitiba (60º lugar), D.O.M., em São Paulo (67º), Origem, em Salvador (68º), Cipriani, no Rio de Janeiro (77º), Notiê (85º) e Mocotó (87º), em São Paulo, Restaurante Manga, em Salvador (90º) e Oro, no Rio de Janeiro (91º).

Os 50 melhores restaurantes da América Latina

1. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
2. Maido – Lima, Peru
3. El Chato – Bogotá, Colômbia
4. Kjolle – Lima, Peru
5. Boragó – Santiago, Chile
6. Celele – Cartagena, Colômbia
7. Lasai – Rio de Janeiro, Brasil
8. Mérito – Lima, Peru
9. Quintonil – Cidade do México, México
10. Leo – Bogotá, Colômbia
11. Nuema – Quito, Equador
12. Alcalde – Guadalajara, México
13. Mayta – Lima, Peru
14. Maito – Cidade do Panamá, Panamá
15. A Casa do Porco – São Paulo, Brasil
16. Tuju – São Paulo, Brasil
17. Fauna – Valle de Guadalupe, México
18. Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina
19. Rafael – Lima, Peru
20. Evvai – São Paulo, Brasil
21. Oteque – Rio de Janeiro, Brasil
22. Sublime – Cidade da Guatemala, Guatemala
23. Villa Torél – Ensenada, México
24. Pujol – Cidade do México, México
25. Sikwa – San José, Costa Rica
26. Nelita – São Paulo, Brasil
27. Metzi – São Paulo, Brasil
28. Cosme – Lima, Peru
29. Mishiguene – Buenos Aires, Argentina
30. La Mar – Lima, Peru
31. El Preferido de Palermo – Buenos Aires, Argentina
32. Arca – Tulum, México
33. Trescha – Buenos Aires, Argentina
34. Niño Gordo – Buenos Aires, Argentina
35. Maní – São Paulo, Brasil
36. Huniik – Mérida, México
37. Julia – Buenos Aires, Argentina
38. Gustu – La Paz, Bolívia
39. Mercado 24 – Cidade da Guatemala, Guatemala
40. Cantina del Tigre – Cidade do Panamá, Panamá
41. Lo de Tere – Punta Del Este, Uruguai
42. Manuel – Barranquilla, Colômbia
43. Máximo Bistrot – Cidade do México, México
44. Cordero – Caracas, Venezuela
45. Humo Negro – Bogotá, Colômbia
46. Aramburu – Buenos Aires, Argentina
47. Sud 777 – Cidade do México, México
48. Rosetta – Cidade do México, México
49. Mil – Moray, Peru
50. Kotori – São Paulo, Brasil